Exquisita entrada para aquellos amantes del pulpo, Delicadas y deliciosas láminas de pulpo, cubierta en una crema de aceitunas moradas amargas con aceite de oliva extra virgen.
Histórico plato de la cocina andina, compuesto por papas cocidas cubiertas con una exquisita crema a la huancaína hecha a base de ají amarillo, queso fresco, leche y especias.
Receta originaria del distrito de Chorrillos en Perú. Pescado a la plancha cubierto con un saltado de cebolla y tomate flambeados con vinagre blanco y un toque de laurel. Estos platos pueden ser acompañados con arroz o papas fritas.