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Elección | Camarón, Filete |
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Elección | Camarón, Filete |
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Pescado del día cortado en láminas y camarones, marinado en limón pica y ají limo a gusto.
Histórico plato de la cocina andina, compuesto por papas cocidas cubiertas con una exquisita crema a la huancaína hecha a base de ají amarillo, queso fresco, leche y especias.
Su origen se remonta en Arequipa y se caracteriza por su incomparable salsa de crustáceo. Estos platos pueden ser acompañados con arroz o papas fritas.
Tradicional receta peruana compuesta por una masa de papa mezclada con limón de pica y crema de ají amarillo, puré de palta y mayonesa,
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